院長まんぷく紀行

麺屋だいちゃん（和風つけめん）

10月 21, 2008 on 2:50 pm | In らーめん |

今回紹介するのは麺屋だいちゃんです。

ことぶき整骨院からも近く、何で行かないのか？自分自身不思議な位なのですが、つけめんが美味しいよ！と聞いていたので久しぶりの訪問です。

ロヂャース川越店の裏手にあるこのお店は半年ほど前にオープンしたとてもキレイなお店です。

座席もあるので家族での来店にも対応できるのがいいですね！

メニューは和風、醤油、味噌、とろ味噌、つけめんが２種類（和風、甘辛）あります。

餃子やライスなどのサイドメニューも充実しています。

ウチの奥様がママ仲間と行って評価が高かった和風つけめんを注文。

濃いめのつけだれと縮れ太麺が食欲をそそります。

動物系と魚介系のミックスと定番ながら、前回頂いたとんこつ系醤油味のラーメンとは違う趣です。

最近流行の手法をなぞらえながらも、ビシッと基本線は外していないので好感度アップ。

具も刻みチャーシューにメンマ、海苔などで、お好みでトッピングしても良いかと思います。

麺はラーメンよりも明らかに太麺で、やや縮れがかっています。

つけだれに潜らせた後も力強さを失っていません。

つけめんは並にしておいて、サイドメニューのミニチャーシュー丼を頂きました。

特製だれとブロックチャーシュー、ネギとのバランスや文句なし！

なんでこんな身近に美味しいお店があるのに行かなかったんでしょう。

オープンしてすぐの頃よりも明らかに美味しくなっていますね（笑）。