院長まんぷく紀行

濃厚つけ麺　茜堂（特製つけ麺）

3月 3, 2010 on 7:42 pm | In らーめん |

今回紹介するのは濃厚つけ麺茜堂です。

この濃厚さにハマリつつある自分がいます（笑）。

最近お店のチョイスもワンパターンで自分でも困っています・・・（爆笑）。

この日（先週末）は生憎のお天気でしたが、それでも結構お客さんが入っています。

国道沿いで駐車場も完備されているので便利ですしね！

辛つけ麺も自分の中で候補に挙がったのですが今回は特製つけ麺にしました。

特製つけ麺は通常の濃厚つけ麺に味玉と焼豚が増量されています。

太いメンマが３本のっているのが特盛の極太麺です。

つけだれも濃厚さに磨きがかかっています。

極太麺、つけだれ、具、どれもが俺が１番だ！とばかりに主張しているようですね（笑）。

味玉は割ると半熟具合が芸術的で、弾力さもポイントアップです。

ガブッ、プリッ、といく様は濃厚なつけだれの一服の清涼剤といったところでしょうか！

つけだれは魚粉のざらつきの少なさもあって、濃厚ながらもスルスルと麺がお口の中に入っていく絶妙具合。

茹で時間も長そうな極太麺はモチモチ、シコシコ、そしてプッツリ。

この時期は熱もりもオススメです。

そして極太メンマでお箸休めを。

店内のレイアウトも凝っていたり、テーブルの調味料も昭和の香りがしたり、カップルから家族連れまでみんなが楽しめる、そんな雰囲気も茜堂が好きな要因の１つです。

男だったら特盛をサラっと食べきって“カッコイイ！”所を見せてください・・・（笑）。