もちもちの木(つけ麺)

11月 18, 2010 on 8:07 pm | In らーめん・つけめん |

今回紹介するのはもちもちの木です。
ことぶき整骨院の近所に川越店がオープンしてからというものの、すっかりトリコになってしまいました(笑)。
中華そば、味噌らーめんと食べたので、次はつけ麺と決めてました。
少しばかり並んでからの入店。
もちもちの木 つけ麺(1)
キレイな器に盛られた麺とつけ汁は中華そば同様の和風テイストに溢れるもの。
大盛りにした麺はボリュームたっぷりで見るからに美味しそうです。
もちもちの木 つけ麺(2)
三つ葉?が浮いているのが特徴的な魚介をメインとしたつけ汁です。
この辺が中華そばとつけ麺の決定的な違いでしょうか?
汁のコク、濃さの中に清涼感、さっぱり感を演出します。
もちもちの木 つけ麺(3)

麺は中華そばよりも1まわり太いモチモチしたストレート麺です。
この麺がもちもちの由来?
噛みしめた歯応え、美味しさは老若男女、誰からも好かれること間違いなし!
もちもちの木 つけ麺(4)
麺の皿にチャーシューとモヤシがのります。
お好みでつけ汁にぶっ込んでください(笑)。
正直、具がコレだけではちょっと寂しいので、次は贅沢に具の全部盛りを一緒に注文して豪華絢爛に振る舞っちゃおうかな?

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